انواع انجیر خشک 

در این مقاله ما به تفاوت انواع انجیرخشک می پردازیم  و آن ها را دسته بندی میکنیم.

مقدمه:

انجیر خشک و ویژگی های آن

از انجیر خشک انواع گوناگونی وجود دارد که خواص و ویژگی متفاوت هم خواص و ویژگی یکسان دارند . انجیر خشک نسبت به تر و تازه ی آن خیلی محبوب تر است و علت آن این است که ا ز انجیر خشک به عنوان چیپس میوه ای استفاده میشود ،این نوع میوه خشک به علت فیبر موجود که احساس سیری به فرد میدهد به عنوان یک میان وعده سالم به حساب می آید که طعمی دلنشینی نیز دارد دارای خواص فراوانی است ، انجیرخشک ویژگی هایی همچون ارزش غذایی بالا،  رنگ، مزه، و نگهداری به مدت زیاد و آلوده نشدن به بیماری ،  کیفیت بالای محصول و…

انواع انجیر خشک علاوه بر ویژگی  هایی که بالا اشاره شد دارای ویتامین هایی  مثل ویتامینA  و عنصر های اساسی و مهمی  از جمله : کلسیم ،گوگرد،فسفر،آهن ،و.. می باشد. این مواد موجود در آن برای جلوگیری از بسیاری از بیماری های خطرناک مفید است.

 انواع انجیر خشک عبارتند از: 

۱- انجیر خشک پرک و فوق پرک

۲- انجیر خشک صد یک

۳- انجیر خشک سوپر رنگ روشن

۴- انجیر خشک معمولی

۵- انجیر خشک لاکی

۱-۱– انجیر خشک پرک و فوق پرک:

در اینجا مطالب مهم و همچنین ویژگی های بار ز از انجیر خشک نوع پرک و فوق پرک  آن برسی شده است  جالب این است که این دو انجیر خشک تفاوتی در رنگ باهم ندارند ولی  انجیر فوق پرک از انجیر پرک بازتر و خندان تر است  .که این انجیرها بزرگ تر و بازتر و حتی خندان تر از بقیه انجیر ها میباشند انجیر پرک و فوق پرک به دو رنگ سفید و زرد وجود دارند ، و همچنین  در بازار قیمت بالاتری از بقیه دارد زیرا این نوع انجیر نسبت به سایر انجیرها کمتر تولید میشود ، و جالب است بدانید که مزه و طعم آن نیز در مقایسه با مزه نوع معمولی آن متفاوت تر است .

۱-۲– انجیر صد و یک: 

یکی دیگر از انواع انجیر خشک  انجیر صد و یک یکی دیگر است که ویژگی های  مهم خود را دارد جدا از ویژگی های مهم که جلوتر برسی میکنیم.

به انجیری که یک شکاف یا شکستگی در آن ایجاد شده انجیر صد و یک میگویم و راجب اندازه آن میتوان گفت که اندازه  ه ردانه انجیر ۱۰۱ بین ۱۷ تا ۲۴ میلی متر میباشد، همچنین این انجیر به رنگ های  کرمی ،قهوه ای روشن ، وجود دارد . و مهم ترین ویژگی که در این نوع انجیر این میتواند باشد ظاهری زیبا برای شما به ارمغان میآورد .

۱-۳– انجیر غنچه:

انجیر غنچه  نیز یکی دیگر از انواع انجیر خشک است که فرق زیادی با انجیر ۱۰۱ فرق دارد. انجیر غنچه مثل غنچه بسته است و مثل انجیر ۱۰۱شکافی  در آن وجود ندارد پس درنتیجه هرچه انجیر میزان شکاف خوردگی متوسطی داشته باشد به ۱۰۱ معروف است.در آخر دراین مقاله سعی شد به انواع انجیر خشک و ویژگی های مهم آن پرداخته شود امیدوارم به خوبی استفاده کنید.